La morue à la limousine Spécialité de poisson Le pays de Brive, Le pays de Tulle et Le pays d'Uzerche
La moule de bouchot des Pays de la Loire Coquillage La presqu'île de Guérande, Le Marais breton-vendéen, Noirmoutier et Yeu et Le Marais poitevin
La noix de grenoble Fruit Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne, Le valentinois et Le vercors